バリ島の友人宅で家庭料理を味わう

バリ島の友人宅にて夕食をいただく。
毎回、渡バリする度にごちそうになっているのだが
レストランでは味わえない家庭料理にいつもワクワク（笑）

で、今回は。。。



炭火で焼いたスペアリブ！！
なんでも最近、地元民向けのスペアリブ専門店を
デンパサールに開店したとかで、そこの物を用意してくれた。

肉は柔らかくてジューシー、甘辛くて食欲が進む！



ウダン（海老）の炒め物。マスタードソースに付けて食す。うまし！！



魚の名前は不明（笑）ひれの大きさが熱帯の魚だと納得。
白身でくせがなく、おいしい。個人的には塩焼きで食べたい！！



炒めた茄子にちりめんじゃことピーマン等がのっている。。。
僕は茄子がダメな人なので、食べたふり（笑）



ほんのりカレー風味のスープに白身魚とトマトが入っている。
これが絶品！！ニンニクも利いてうましっ！



食後のデザートはココナッツの実とジュースにイチゴ味のゼリーが
入った物。氷入り。
ほんのり甘く、ココナッツのシャリシャリ感とゼリーのプニプニ感が
くせになる。

平均的なバリ人の食事とは、大分かけ離れているが
これはこれで、興味深いし楽しい。

これからも末永くビジネスパートナーとして友人として
ともにがんばっていこう！！

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