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香港・・・
今年に
台湾を初めて訪れ、「食」も旅の楽しみであるという事に
目覚めてからは、同じ食の宝庫である
香港も気になっていた。
関空から
香港へはLCCがたくさん就航しており、
ピーチ、ジェットスター
香港エクスプレスと選り取り見取り状態。しかも運賃が非常に安い！
これは行くしかないな！っと・・・
ホテルは
尖沙咀（チム・シャ・ツォイ）。
この辺りにも魅力的な「食」が溢れているのだ・・・
香港名物？の看板。
ほんとに道路まではみ出てるんだなあ～～
高級ブランドの店もずらり・・・
とにかく通りはどこも賑やかで、人通りが激しい。
活気があるなあ～、皆、買いたがっている！って感じ。
勢いがあるなあ～
建物は狭い土地を有効に？活用すべく「細く」「高い」。
しかも建物と建物の間が狭く、古い建物と新しい建物が
入り乱れてちょっとしたカオス感が漂う・・・
で、間近で見た事がなかったが、ホントに建築の足場は
竹を使うんだなあ～～
竹を使って自由自在に足場を組むのはまさに職人芸だな！
そんな
香港の街並みを眺めつつやって来たのは
池記（チェー・ケイ）というレストラン。
ここの目玉は海老ワンタン麺！！
ぷりっぷりの海老が入った美味しいワンタン麺で有名らしい・・・
スープはあっさりと薄味ではあるが、海老の入ったワンタンを食べると
その旨味とスープがぶつかって程よい塩梅に・・・これはうまい！
麺が少々、粉っぽい感じがするが逆にワンタンに合う感じだ。
名前は忘れたがコリコリした野菜の入ったスープも注文。
鶏肉の入ったお粥も注文。
米の原形が無くなる程に煮たお粥は、非常にクリーミー。
アツアツのお粥に生姜の香りがひきたち、３口目には
顔から汗がにじんできた。
冷たい水なんて中華圏で出る事はないので、アツアツになった
口の中を潤すのもアツアツのお茶で。
店を出る頃には身体中がポカポカ。
ビルの谷間を流れる蒸し暑い風も、心地良い・・・
行列の出来る店だけあって美味しかったなあ～～
さて、次はどこへ行こうかな？
