アジア旅行好きのおっさんブログ・レポート

タイ・ミャンマー・ベトナム・ラオス等のアジア旅行の思い出をブログでレポートします!。

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バリ島の友人宅で家庭料理を味わう

バリ島の友人達と夕食

バリ島の友人宅にて夕食をいただく。
毎回、渡バリする度にごちそうになっているのだが
レストランでは味わえない家庭料理にいつもワクワク(笑)

で、今回は。。。

スペアリブ

炭火で焼いたスペアリブ!!
なんでも最近、地元民向けのスペアリブ専門店を
デンパサールに開店したとかで、そこの物を用意してくれた。

肉は柔らかくてジューシー、甘辛くて食欲が進む!

ウダンの炒め物

ウダン(海老)の炒め物。マスタードソースに付けて食す。うまし!!

イカン

魚の名前は不明(笑)ひれの大きさが熱帯の魚だと納得。
白身でくせがなく、おいしい。個人的には塩焼きで食べたい!!

なすびとちりめん

炒めた茄子にちりめんじゃことピーマン等がのっている。。。
僕は茄子がダメな人なので、食べたふり(笑)

スープ

ほんのりカレー風味のスープに白身魚とトマトが入っている。
これが絶品!!ニンニクも利いてうましっ!

ココナッツのデザート

食後のデザートはココナッツの実とジュースにイチゴ味のゼリーが
入った物。氷入り。
ほんのり甘く、ココナッツのシャリシャリ感とゼリーのプニプニ感が
くせになる。

平均的なバリ人の食事とは、大分かけ離れているが
これはこれで、興味深いし楽しい。

これからも末永くビジネスパートナーとして友人として
ともにがんばっていこう!!

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